בז ערב הוא מין של דורס ממשפחת הבזיים. תחום תפוצתו מתפרש על פני מזרח אירופה, מערב, מרכז וצפון-מרכז אסיה. בחורף, הבזים נודדים לדרום-מערב אפריקה.
מספרם של הפרטים ממין זה יורד, כתוצאה מציד ומאיבוד בית גידול. זהו מין קטן-בינוני ביחס לשאר הבזים.
זהו בז קטן ומרהיב, צבעוני וחברותי. נצפה בארץ בעונות הנדידה בלבד, לעתים בלהקות גדולות המונות מאות פרטים. בצלליתו הוא דומה לבז העצים. זנבו קצר יחסית וכנפיו צרות, ארוכות ומחודדות.
הזוויגים שונים מאוד בלבושם, עד כי אפשר לטעות ולחשוב שמדובר במין שונה של בז. צבע הזכר כחול-אפור כהה ואחיד, עם "מכנסיים" ותת-שת בצבע אדום ואילו לנקבה בטן וחלקים תחתונים בגוון כתום חלודי, גב בצבע אפור-חום, כיפה ועורף חלודיים וגרון לבן.
בסתיו נראה בארץ מופע מיוחד, המאפיין זכרים בני שנה שביצעו חילוף נוצות חלקי לפני שיצאו למסע הנדידה - לבושם הכללי שחור כצבע הזכרים הבוגרים, אך בתעופה הם מגלים בכנפיים "משבצות" של אברות בהירות שהן שריד של לבוש הצעיר. זכרים אלה משלימים בדרך-כלל את חילוף הנוצות במחוזות החריפה, ובנדידת האביב הם נראים כבר כזכרים בוגרים לכל דבר.
ממדי הגוף: אורך 28-34 ס"מ, מוטת כנפיים 65-75 ס"מ ומשקל כ-155 גרם.
