פלמינגו מצוי, בעברית שמו גם שׁקִיטָן.
בארץ מופיע המין Phoenicopterus ruber roseus. מין זה מופיע באירופה, באסיה ובאפריקה.
הזגר והנקבה דומים, אך הזכר גדול יותר. הצעיר ניכר בצבעים אפורים, במיוחד בראשו בצוואר, מקורו אינו וורוד אלא אפור, והכתם השחור בקצהו מצומצם יותר, רגליו גם הן אפורות.
צורת התזונה של הפלמינגו מיוחדת במינה. ולשם כך יש לפלמינגו מקור מיוחד "מכופף". באכילה הוא מוריד ראשו חזק כלפי מטה – המקור שקוע במים ובבוץ וקצהו פונה "אחורה" לעבר גוף הפלמינגו. שני חלקי המקור משוננים בבליטות זעירות -צורת מקור זו נדרשת למערכת הסינון שבאמצעותה הפלמינגו משיג את מזונו. "החלק הנע" במערכת הסינון היא הלשון השרירית שאר פועלת כבוכנה. לשונו של הפלמינגו מצוידת בזיזים זעירים ותאי חישה רבים.
בזמן הסינון, רק סדק מפריד בין שתי הלסתות - אז הפלמינגו מושך את הלשון לאחור ומים בלתי מסוננים נשאבים אל תוך חלל המקור. בשלב הזה הפלמינגו מצמיד את לסתות המקור ודוחף את הלשון לפנים. המים מסתננים בין שני המקור הזעירות והמזון שנלכד במקור מועבר אל הוושט בתנועת הלשון הבאה אחורה. וכך חוזר חלילה.
כדי להרחיף סרטנים וחלקיקים במים, הפלמינגו מניע את רגליו ובוטש בבוץ. הוא נע לאטו, לאחור, ומניע את מקורו מצד לצד - למקום שבו רחשו רגליו קודם לכן.
התמחותו בסינון סרטנים ואצות החיים במים מלוחים או מליחים. צבעם הוורדרד של יצורי המים המליחים מספק לפלמינגואים את הפיגמנט הצובע את נוצותיהם בוורוד, לקראת עונת החיזור.
הפלמינגו הוא עוף חברותי, המתלהק ללהקות צפופות המונות לעתים מאות אלפי פרטים. להקות גדולות נראות ממרחק ככתם וורוד המצויר לאורך חופי האגם.
מושבות הקינון צפופות אף הן, והמרחק בין הקינים נע בדרך - כלל סביב 1 מטר.
הפלמינגואים מצויים בביצות מליחה, לגונות רדודות וחופי אגמים מליחים. דרישותיו הספציפיות באשר למזונו - מגבילות את תפוצתו למספר מצומצם של מושבות קינון, שחלקן גדולות מאוד.
ממדי הגוף: אורך 1.1-1.5 מטר בערך, מוטת כנפיים 1.6 מטר ומשקל2-4 ק"ג. גובה ממוצע 1.10-1.50 ס"מ והזכרים הגדולים ביותר תועדו אף בגובה של 1.87 ס"מ.